Burger Chef
Job Description
المسمى الوظيفي: شيف برجر
الموقع: الرياض، السعودية
القسم: المطبخ
التقارير إلى: مدير الفرع
المهام والمسؤوليات:
- تحضير وطهي البرغر بجودة عالية وفقاً لوصفات ومعايير المطعم.
- تجهيز وتحضير مكونات البرغر، بما في ذلك اللحوم، الصلصات، الإضافات، والخبز.
- ضبط درجات الحرارة وأوقات الطهي لضمان النضج المثالي للبرغر.
- التأكد من الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.
- إدارة المخزون والتأكد من توفر المكونات الأساسية بشكل مستمر.
- التعاون مع فريق العمل لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة.
- اقتراح أفكار جديدة لتطوير قائمة البرغر أو تحسين الوصفات الحالية.
- التأكد من تقديم البرغر والمقبلات بشكل جذاب ومتناسق مع هوية المطعم.
- العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة مع الحفاظ على الجودة والسرعة.
المزايا:
- راتب تنافسي حسب الخبرة والكفاءة.
- بيئة عمل احترافية وديناميكية.
- فرصة للتطور والنمو داخل المطعم.
Skills
المؤهلات والمتطلبات:
- خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في تحضير البرغر بالمطاعم.
- معرفة جيدة بتقنيات الشواء والقلي والتعامل مع اللحوم.
- مهارة في ضبط النكهات واستخدام الصلصات المتنوعة.
- القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.
- الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة الغذائية.
- مهارات تنظيمية جيدة وإدارة الوقت بفعالية.
Leave a Reply